Город пряников - лебкухен и нюренбергской колбасы -братвюрст, расположен в центральной части Баварии на реке Пегниц. Свободный город Нюрнберг считался самым немецким городом Германии. Город под именем «Noerenberg» - скалистая гора впервые упоминается 1050 г, в связи с освобождением императором Генрихом III крепостной девушки Сигены. Одной причиной для возрастающего значения города были паломничества к мощам св. Себальда, жившего отшельником в лесу около Нюрнберга и умершего приблизительно в 1070г. Над его гробом в 12в. была построена первая большая церковь города св. Себальда. Церковь св. Лаврентия — это вторая значительная средневековая церковь бывшего свободного имперского города Нюрнберга и одна из первых церквей в Германии, которая стала лютеранской.
К известным нюренбергским художникам, поэтам, музыкантам и мыслителям относятся : Альбрехт Дюрер, Файт Штосс, Адам Крафт, Петер Фишер, Виллибальд Пиркхаймер, Георг Филипп Харсдерффер, Антон Кобергер, Ханс Закс и Конрад Пауман. В Нюрнберге Петер Хенляйн изобрел карманные часы, а Мартин Бехайм — глобус.